Metropole Muffin★メトロポール・マフィン

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■GWは八代ジャスコ「てれびた家」に参りました。



m512261


こんばんは!
metropole muffinこと、メトロのマフィンです。

GWも終わったというのに今頃の更新、失礼致しまする。
GW、5月2、3、4、5日の四日間は八代ジャスコにてKKTのてれびた家へ出向いておりましたが、八代はてれびた家出店の最初だったこともあり久し振りに頑張っちゃうぞ!と糸石家さんに引っ張られ(笑)、すたこら出向いて参りました。

八代での四日間は、怒涛の如く。。。苦笑。。。まったくもって体力気力勝負という有様で、糸石家さんがいてくれなければ実現しなかった催事出店でした。
朝から夜までワタクシは八代。工房は閉めても中では哲さんが準備やら材料調達、整理などに追われながらもプレーンマフィンを焼く焼く。。。です。
連係プレイでありますね。
哲さんのコックコート姿もなんだかね~可笑しかったですけど。。。厨房の中ではコックコートに頭にネットは必須条件ですから。
結構マフィンパフェ用のプレーン、ふっくら焼き上げてくれて、あら~まあ~でした。

で、たっくさんのお客様に恵まれた八代ジャスコでのてれびた家開催。
本当に嬉しかったことばかり。。。。と、たまに意識が朦朧となったり(苦笑)、はい、この四日間は寝不足ですが、そりゃもう~仕方ないじゃ~あ~りませんか。
たまにことですもん。たまには踏ん張って焼き焼き、ホイップですわん。




イチゴのマフィンパフェの手前、黄色いの。。。バナナパフェね
Mシールのはマンゴーパンナコッタ、なんてこった(笑)


初日と二日目まではチョコバナナや抹茶などのマフィンも持っていったのですが後半。。。といっても残りの二日間ですがマフィンはなし!ひたすたマフィンパフェとパンナコッタを作り続けて、どっさりお持ちしましたよ。
今期最後のイチゴ祭り~って、福原さんちのイチゴてんこ盛りのマフィンパフェ。
福原さんも残り少ないイチゴをなんとか揃えてくださって。。。八代からの帰り道、糸石家TAMAさんの車で夜に受取り即行工房に戻って準備開始。
最終日は水辺プラザの中島部長様様です!調達していただいて、中島部長様様の奥様がお届けくださったという事の顛末。。。ひゃー有難や、有難や、の日々でした。

美味しいイチゴがあってこそのマフィンパフェなのでありまする。






写真撮るのが下手で申し訳ないッ!
ベン・アフレック似のパパとしとやかでいつもお二人しっくり~のママ
二回目にはお嬢さんもご一緒に!
お会いできて、嬉しかったですよん!


玉名からのご姉弟さん。
八代がご実家だったっけ・・・?なんとお姉さんはもうママさんッ
いい感じの二人でしょ!


はいな~糸石家の師匠ご夫婦であります
カメラ向けると反射的にこーゆーポーズになるKUNIさん
三日間一人で乗り切るパワー全開のTAMAさん(この日は最終日)


で、こーゆーのもあり~のポーズ
美味しいナンコツごりごりの揚げ物も完売!
チーズ揚げもなんだって全部~連日完売は凄過ぎです。

今回二年振りくらい?だったっけ。。。本当に久し振り、八代だから参ろうぞ、と意気込んだのですが
意識は朦朧(苦笑)、結構体力使い果たして・・・大型のカートで足は打撲、自転車のカゴに置き忘れた財布は取られ。。。
派出所での珍問答(いやはや。。。)、泣くぞ~って中、なんと金沢から鱒寿司が届き、再び感激に咽びながら完食!
美味い美味い美味い~と、疲れも痛みも吹っ飛びまするな~(笑)と哲さんとまたまた焼き焼きを続けたのでありました。


あ、nikidasu兄、画像、記事失敬であります。事後報告。。。ペコペコ
この初体験のますの寿司は、「トリオ・座・54」(勝手に作っている三人組)の
合田さんからのなんと!誕生祝寿司でありましたとさッ、く~~~~ッ


ま、この美味さなどはじっくりまたご報告いたしますがね、今回はまたまた遠く金沢(合田嬢)、近くは益城(水辺プラザ)、富合(福原さん)、傍なるは坪井(糸石家)、無論!久し振りにお世話をかけたKKTエンタープライズの皆々様、八代ジャスコの一同様、

冷えても極美味のたこ焼き◯まる亭さん、二人前完食しましたぁ。愛らしいお嬢さんによろしゅうに、です。
松龍軒のにんにくたっぷり餃子、糸石家さん経由で哲さんと頬張りました
地中海料理ダックさんのチキンの燻製!糸石家さん経由でおいしゅうございました。
梵我さん、たまに店番していただき感謝。ターメリックご飯が特別に美味しくって、勿論カレーはポーク(ココナッツ)が大好きさ!
おとなりになったまよみ堂さん、両替までも・・・二回もお世話になりました!
お茶なら!天の製茶園のお兄ちゃん、帰りには水俣の新玉ねぎまでどっさりいただきました。
ミカエル堂さんのカレーパン、糸石家さん経由でおいしゅうございました。
ミルク工房 ブラ・スさん、美味しいチーズケーキとミルクプリンをご馳走様でした。
GANKO肉巻き屋さん、差し入れ肉巻き、結局3個も完食。。。でした。
で、てれびた家出店の美味い魚でよ~の霜村商店さん、親子の絶妙のコンビネーション。美味しいお魚ご馳でした。
きびなご。。。子持ちきびなごの時期を楽しみにしておりますう。

・・・・う~む、これはマフィン屋の奮闘記にもなっておらんです。
ただただ食べている。。。はいな、食べないとね、やってらんね~のであります。
美味い!が今日の、明日への活力になるわけで、でもって。。。美味しいものを作るぞ~って力になるのです。
美味しいものが集まらないけりゃ、競う気分は盛り上がりませんぞ。
うちのように小さいからといって、美味しいとこの足を引っ張ってはなりません。
こういう催事は互いが切磋琢磨、パワフルに、競い合って、売り上げて、出店した皆の力がフルに発揮されてこそ、でありますのよ。
でもって、仲良くなるのさ~。
終了日の別れ際の長いこと。。。笑
哲さんも電車でGO!と最終日には撤収を手伝いましたとさ。

そんなこんなのGW、八代ジャスコでのてれびた家。

八代の皆さん、有難うございます。
初めての方、久し振り~にお会いできた方、毎日通ってくださった方、本当にアタフタ、1~2秒寝てた(みたい?)のぼけぼけのメトロ姐さんにお相手してくださって有難うございます。
後日、工房にお電話までくださった方、有難うございます。

美味しく、お口に合ったものであれば、良かったですが・・・如何でしたでしょ。
あのね、イチゴ、最終は20日頃になりそうですって。
でね、最後の最後、パフェはまた少し出来そうです。
皆さんのおかげで、可愛いイチゴが最終に向かって勢いづいてきたのかも、ね。
皆さん★感謝for you!★


八代の皆さんに会いにいく朝。。。レンゲ畑にうとうと~~
隣ではつらつ元気なTAMAさん、でした。ペコリ


Strawberry Switchblade-Since Yesterday
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# by metropole | 2010-05-08 22:15

■5月。。。だあぁ~


m512261


こんにちは!
metropole muffinこと、メトロのマフィンです。

あっという間に五月を迎えて。。。
GWも真っ只中に突入という頃合になって参りました。

昨日は久し振りにあの方がいらして、少しだけゆっくりお話できて嗚呼良かったッ。
いつも催事などでアタフタしながら暇だったら困るなぁってな時に、いらしてくださっている方。
日ごろはお仕事も忙しく薬園町までおいでになるのはなかなか、ね。
で、少し近場の催事になれば来ることができるんですと、ひっそりと静かに足を運んでくださっている方です。

シナモンにチョコレートソースを混ぜ込んだちょっとあっさり大人味のマフィン、焼き立てを召し上がってくださいました。
お電話いただいていたので5月のマフィン、先取りでお持ちいただいたのは「イチゴマフィン」。
そういうネーミングでいいのか。。。ストロベリー、ってな風が洒落ているのかは今ひとつピンと来ないままに見切り発車ですがどうだったでしょうね。お味。。。








これより↑。。。既にこんもり~です。
今年も勢いです。。。この時期、ツタはあれま~って程の勢いでね


福原さんちのイチゴ、届いた中に少し互いにすれたものをカットしてフローズン、ジャム。
マフィン生地にイチゴのジャムとフローズンを混ぜ込んで焼き上げ・・・冷めた頃合を見計らって練乳のアイシング、です。

これ、ミトンさんのお嬢さん誕生、にもちなんでね。
イチゴの季節のお嬢さんだものネ。

さ、この5月のマフィンのスイートなお味、
狂言を習っていらっしゃるあの方のGWのゆったりお休みのお供になったかなぁ~って。

あ、あの・・・GWは毎年結構静かでねぇ~なんてお話してましたが、
ほんとそうなんですワ(苦笑)
で、久し振りにお誘い受けて、2日~5日までは八代に向かいます。

KKT主催のてれびた家、ジャスコで糸石家さんとご一緒させていただきます。
八代の皆さん、どうぞメトロのマフィン、参りますのでお近くでありましたら是非是非お遊びにいらしてください!

富合の福原さんちのイチゴ、いよいよ今期最後です。
それで最後のイチゴ祭り。。。。マフィンパフェを頭にクリームパンナコッタ、マンゴーパンナコッタ、クリームマフィン、定番のチョコバナナやお抹茶、ブルーベリー、5月のマフィン。。。その「イチゴマフィン」などなどお持ちしますよ~~~。

あ、今日?1日の今日は工房で焼き焼き、薬園町へおいでくだされ~ませませ、なんてね。



クリームパンナコッタ


湯布院ではカドッチ(呼び捨てゴメン)氏の初個展がスタートしています。
長崎書店の本棚やオリジナルのカートもカドッチ氏の作品です。
工房のあちらもこちらもカドッチ&コーダヨーコ氏によるものであります。

初個展「ある人が注文した書斎机」
4月29日(祝)~5月30日(日)
gallery blue ballen 2F
gallery blue ballen 2Fの場所はコチラ
上、クリックね



イチゴてんこ盛りのバースデーケーキも今期最後かな


あ、あの可愛いお嬢さんもすくすく~です。


恋するカレン
上、クリックね

デビー・ワトソンのTVドラマ「Karen:カレン」は、若~~~い頃の憧れだったりしましたナ(わ、ご隠居風な言い方だぁ:苦笑)


これで16歳。。。憧れまっせ~(苦笑)

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# by metropole | 2010-05-01 07:47

■芝小路豊和さんの歌。。。♪


m512261


こんばんは!
metropole muffinこと、メトロのマフィンです。

先週の日曜日、熊本のハラセツコさん(哲さんもファンですう)がいらしてたくさんのマフィンパフェをお求めくださいました。
クリームを買えて作り始めたのには訳もあるのでして、ま、それはその内にですがクリームを変えたことで少し日持ちも致します。といいますが翌日でも美味しく召し上がっていただけるかな、と。

このマフィンパフェ用のカップと蓋は全く別物で、ここに至るまでにはそりゃもう~いろんなスタイルでしたね。
ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、やっと落ち着いたフィニッシュの形がいまのスタイルです。
カップはエンボスが入った清潔なタイプですから、召し上がった後に温めのお湯でサッと洗っていただければ暫くは何かの物容れにリユースしていただくことだって可能です。

一昨日、昨日もお休み前とあって、ご用意いたしました。
いつもおいでくださるお二人組みが最後のマフィンパフェ、お抹茶、ミックスフルーツなど全部お求めいただき終了となりました。
最後になったのでイチゴも小粒をおまけで蓋もいっぱいいっぱいでしたが。。。如何だったでしょう。
クリームバナナパイがお好みの相方さんのために、彼が時間を割いてお求めいただいたこともありましたね。





メトロ流のマフィンパフェ。。。
富合の福原さんちのイチゴも美味しさ満点ですよネ

嬉しいお土産もいただいたりして。。。
日曜日1時には既にお車で開店をお待ちいただいたお嬢さんのようなあの方から頂いた晩柑。
素朴な季節の味、です。
ああ、初夏が近づいているなと・・・感じさせてくれる果物。
有難うございます。
食べる前に画像を・・・間に合いませんでした(ペコリ)

あ、京都のお土産にいただいたお漬物に宇治茶の飴も美味しかった。
ご飯がいけて仕方ないな~苦笑

下処理までしていただいた筍、これも旬の味わいを頑張って・・・筍ご飯に煮物で筍三昧でした。
有難うございます。

来週はGW前で金沢からのご注文にもお応えして、こりゃ奮闘しなくっちゃの日々になりますし、GWの前準備に取り掛かることになりますのでね、さ、明日からまたまた早めに焼き焼きするつもりですが、どうぞお土産は、どうぞね、お気遣いないようにね。

このところ工房で流しているのは何でしょ。。。
ハラさん(本当はMさん)が「あら、ハワイアンですか。。。」と。
耳を傾けてくださったのは・・・そう、この時期ずっと工房で流れているのはハワイアン&スタンダード。
大好きな芝小路豊和氏の歌声です。

実は芝小路さん、素敵なヴォーカリストでいらして
・・・「3月16日夕刻に自宅で奥様とお嬢様に看取られながら89年と9ヶ月の生涯を閉じられました」と。

これ、実は芝小路さん同様に素敵な歌声を聴かせてくださっているOZ SONSのメンバーであり、偉大なサイトの主宰者でもいらっしゃる若山さんからメールでお知らせいただいた訃報でした。

FM791時代にはその声をお聞きいただいたこともある若山さん(教授!)の詳細は既にご存知の方もいらっしゃると思いますが、実に多才でモダンでお洒落な紳士なのであります。


OZ SONS 若山さんは左から二番目の紳士であります


番組では何度もご本人のソロ、そしてOZ SONSを取材させていただいたお声、ハーモニーも堪能していただいたと思っております。
実際にお会いしたのは、OZ SONS、芝小路さんもご一緒にご出演になる「オルフェアンズの春のパーティ」(2004年4月12日)にお誘い頂いた時で・・・ワタクシ久し振りのお上りさんで舞い上がっておりましたですよ、ホント。

芝小路さんには以前、銀座のココパームスで歌われていた時に「大好きです!」と駆けつけて以来でしたが、このパーティはダンスバンドの草分け「オルフェアンズ」が中心ですからご出席されている方々がそりゃもう~セレブの皆さん!
ですから・・・なんだかワタクシ・・・うはッ!セレブな皆様なのだわ。。。とスタコラお会いしたのが恐れ多いことで、も、ドギマギアタフタでした。

ちょっと場違いなシーンに足を踏み入れながらも・・・
それでも春の宵、芝小路さんの歌声、OZ SONSのハーモニーに時を忘れていたのであります。

そ、ここで瀬川昌久さん(音楽評論家)にお会いできたこと、以前にある催事で進行を務めさせていただいた吉村真理さん、席がお隣になった若山さんのお友達TODOSさんにお会いできたことも嬉しかった出来事でした。

工房では芝小路さんの歌声が流れていますが、若山さんのサイトでもまたひと味違った歌声を聞いていただけます。
是非、一等下の方までいって、少し時間を要しますがお耳を傾けていただければ!
ホント、素敵なんです。。。本当にネ。

芝小路氏訃報。。。

ワタシの芝小路さんへのファンページは相当以前に作ってそのまま状態なので後日加筆しなければ、と思っておりますのでどうかご理解くださいね。
このHP、ホント、ブログなどへ参加する以前のものなので悪しからず。。。



工房に飾らせていただいているのは若山さんのサイトにもご登場
されている”ことり”さんから頂いたアートフラワー。
ご本人同様にシックでモダンで勿論華やかな雰囲気です。


さ、明日も芝小路さんのエクセレント♪~な歌声に心惹かれながら、焼き焼きです。
芝小路さん、素敵な歌を有難う。
芝小路さん、大好きです。
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# by metropole | 2010-04-19 23:02

■葉桜の頃には。。。


m512261


こんばんは!
metropole muffinこと、メトロのマフィンです。



桜も葉桜。。。
時間が経つのはなんと早いものか、と思います。
先月、母の四十九日を向かえましたがその際に懐かしい写真を修整しながらファイルに編集していると思わぬところに忘れた想い出が隠れていたり、まあ、親の思い出は子の成長に重なっているのは紛れもない事実なのですが改めて感じ入った次第。
それでもあまり深く気持ちを入れ込むことなく、サクサクと作業に追われていたのはどどっと気持ちが引き戻されたないがためという、なんとも情けないのでありますが、今はまだゆっくり振り返る余裕がないのであります。思い返せば詫びの心しかないという自分ばかりがたんまりなのであります。
という有様なのであまりじっくり浸れない。。。小心者の証です。
ということでちょっと昭和な写真を。。。


母の若き日、坊主頭・・・まるで男の子のようなワタクシ


モノクロでも桜満開。。。昭和の春であります


ナンシー梅木 アゲイン Again
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# by metropole | 2010-04-12 21:57

■すっかりのご無沙汰、失礼しました★


m512261


こんばんは!
metropole muffinこと、メトロのマフィンです。

またまたご無沙汰でした。

ひごなびにもありましたように、一人で焼き焼きですからご面倒をおかけします。
電話も作業中は出ることが出来ないことも多々あります。

急なご注文も数が多い場合は、急遽閉めて焼き焼き作業に取り掛からねばならないこともあります。
バナナブレッドなどは、手を休めることなくどれだけ素早く作業を終えるかが仕上がりの色合いの違いに出ることになりますので暫しの間、閉めて仕上げる場合もあります。
これまた甚だご迷惑なことですね。申し訳ないです。
そんな中、時間を見計らってご予約いただく方々に感謝も申し上げます。

お近くの方から遠方からお見えのお客様、見知った方からはじめてのお会いする方、何れもお渡しする時。。。どうかお口に合いますようにと願っております。




またまたお土産にIKEAのバッグをいただきました。
最初にいただいたバッグも大活躍でクタクタになって(苦笑)
今度も一緒に頑張ろうね、ですワン、光の森さんサンキュ!


雛あられのお礼、レモンバームさん
すっかり遅くなって申し訳ないです。
勿論一人で完食致しました(笑)






ずっとお礼を申し上げたかった宇城方面からおいでくださったお嬢さん。
初めて来てくださったお嬢さん、マフィンをお渡ししたらその後でお土産ですって!
おじいちゃんが育てている鶏。
養鶏を営んでいらっしゃるおじいちゃんと一緒に暮らしているんですね。
あら、あら。。。産みたての卵なの?おじいちゃんの卵。。。
卵ごはんにすると美味しいんです、って。

こんなお宝貰って、嬉しくってね。
なんていいお嬢さんなんでしょ。都合のいい言い方だったらごめんなさいね。
あまりにもその時の卵のお土産に気持ちが熱くなっちゃいましてね。
こんなお土産いただいて、ワタシはもう~どうしましょ・・・・。

お代わり三杯ですよ、炊きたてご飯に卵ごはん。。。かけつけ三杯。
卵ごはんでかけつけはないか、ですけど。。。美味しかったです。ホントにね。
哲さんにも食べさせて、あとはワタシ、三日連続でいただきました。
なんだか元気の源になったって気がします。
お陰様で食は進む一方ですけどね(笑)。
美味しい卵ごはん、ご馳走になりましたね、おじいちゃんにどうぞ宜しくね。
多分、ワタシの年代とあまり変わらないんでしょうけど、あははっは。。。。ご同輩、でしょうかね~。
美味しい、美味しいってお代わりして食べさせていただきましたって、お伝えくださいね。

で、今度おいでくださる時にはどうぞ手ぶらでね、来てね、気軽にね。


おじいちゃんの採れたて卵!


小振りの碗ですから軽く三杯ね。。。。うふ


ここのところ映画を見に行くたびにいろんな方にバッタリお会いする。も~スッピンじゃダメですね。あまりの無精者でご挨拶しながらもアタフタ。。。焦ってしまいます。
仕事が終わったらメイクしようっと!少しはね。。。これじゃまるでマルシェ・ジャポンの時と同じ有様です。
あの時も完売したら電気館に上がって、メイクしましたもの。

そういえば、今月四月で閉館を迎える歌舞伎座の最終公演。
お別れ興行は「御名残四月大歌舞伎座さよなら公演」と題して、既に三月も同名の御名残三月大歌舞伎座さよなら公演が上演されておりましたが。。。。これ、行く!と意気込んでいたのに、なんとも呆けた話で、予約開始の月曜日をどう間違えたか火曜日と勘違いしたまま・・・月曜日を過ごしてしまった。で、無論チケットはとっくに完売です。
ふう~なんだか、ね。情けないオバカなワタシ。

で、完売となればプレミアがついて天井知らず。。。というか、四月で見たかった演目。。。やっぱり第三部しかないでしょ。
四月の演目は第一部に「御名残木挽闇爭」(おなごりこびきのだんまり)。これには悪七兵衛景清に三津五郎。典侍の局に芝雀、我十郎が菊之助で我五郎は海老蔵、林朝比奈は勘太郎、貝姫は七之助、父庄司重忠には松緑で磯の虎が孝太郎、林舞鶴には時蔵ときたら見逃す手はない、かも。
それに吉右衛門と富十郎、藤十郎の「熊谷陣屋」(くまがいじんや)。で、歌舞伎座最後の勘三郎、勘太郎、七之助の「連獅子」。豪華に蓮念 を橋之助、遍念を扇雀が、という見所。

第二部は、幸四郎、玉三郎、勘三郎の「寺子屋」と、「三人吉三巴白浪」(さんにんきちさともえのしらなみ)の大川端庚申塚の場。お嬢吉三に 菊五郎で和尚吉三に團十郎。夜鷹おとせを梅枝、そしてお坊吉三を吉右衛門が演じる豪華版ですがちょっとね。。。團十郎は如何なものかと。
藤十郎の藤娘は浪花の贔屓筋も集まりそうです。

御名残四月大歌舞伎座さよなら公演
上、クリックね

で、やっぱり第三部「実録先代萩」(じつろくせんだいはぎ)。中村芝翫の乳人浅岡に、橋之助の松前鉄之助、片倉小十郎に幸四郎。これに萬次郎、孝太郎、扇雀、芝雀。

歌舞伎十八番の内「助六由縁江戸桜」(すけろくゆかりのえどざくら)が豪華であります。花川戸助六を團十郎、三浦屋揚巻を玉三郎、通人里暁 に勘三郎、福山かつぎ寿吉を三津五郎(贔屓ですってば)!で、三浦屋白玉には福助、くわんぺら門兵衛に仁左衛門、白酒売の新兵衛を菊五郎であります。歌六、東蔵、左團次、口上は海老蔵。
こうなりますと、やはり見たいのは第三部!
ですが、もう~チケットないない。。。あっても4~5万。。。いえ、もっと上がりました。十万を超えましたよ、もーほんと呆れるけど、その昔ワタシめもない袖振り回し大枚叩いて北京にいったから見たいってのも分からないじゃないけど・・・ブツブツブツ(苦笑)。

しかし今回はこりゃ諦めねば。。。すごすご退散です。
だってね、行くと決めてプレミアチケット入手してもですよ、「あれ、あなた一人で行くんですか?」と横から声(哲にきまってます)が聞こえてきそうです。
となれば、二人で観劇。。。あーた!(失礼っ)、そりゃもう~凄いじゃないですか。マフィン100個、200個の世界じゃございませんでしょ。

きゃー、もう卒倒しちゃう。
諦めねば、諦めます。。。はい、諦めましたッ。

こういうものは諦めが肝心。いくら高くったって、ま、千秋楽ではありますが、御名残四月大歌舞伎座さよなら公演ではありますが、あまりの高嶺の花になっちゃ~もう、いけません。

このさい、古きを捨ててましょ。そんな御代を出すんならこりゃもう~新しきを探して!と、いっそのこと海外へ出た方がよさそうです。
嗚呼、歌舞伎座よさようなら~です。

ちなみにキャロル・キングとジェームス・テイラーの武道館も。。。プレミアついてます。
二人で歌う「You've Got a Friend」を聞いてみたかったです。武道館なんて恐ろしく昔にいったっきり。最後はいつだっけ・・・?70年代でしたっけ・・・クロスビー、スティルス&ナッシュ?!1978年だとボブ・ディラン。。。古いこと、ふるいこと。。。苦笑

でもでもいいや、もう懐かしいけど、もういいや。
5月の準備をいろいろしなくっちゃ、ね。スタコラの日々なのであります。






毎年早くなるツタの生育。。。
あ、明日から、はませんで「第9地区」公開ですよん。


もっともっと書きたいのですが明日、またね。。。
懐かしのキャシィ・ブラウン 
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# by metropole | 2010-04-09 22:24

■日曜日はクリームバナナパイ日和♪


m512261


こんばんは!
metropole muffinこと、メトロのマフィンです。

バレンタインが過ぎて、三寒四温が顕著に。。。
冷え込みが厳しい日もあれば、今日のように温かな日も。
しかしながら日差しは春めいて参りましたね。

お気に入りのコートももうすぐ手放さねば、第一段階の衣替えがなんだか淋しい気もします。
というか、コート脱ぐと、その下がね。。。コートで隠してたのがね、お洒落さんじゃないのであらま~の格好ばっかしですから困ります。

今更スーツ姿も様にならないし・・・ラフな格好をし続けていると戻れません。
パンツばっかしもスカート穿けないかも、という具合。
嗚呼、メイクも然りです。

春夏秋冬が昔に比べれば曖昧ながらも一応移り行くのはそういうことを気付かせてくれることで有難いのかもしれません。
薄着になりゃ~ちっとは身体を戻さねば(苦笑)、ですね。

バレンタイン以降にチョコレートクリームを作って、プレーンマフィンと混ぜ込んだら意外にも形が崩れずに焼きあがったマフィン生地のスクエア型。スライスしたら、ちょっと面白い格好でパウンド型のような焼き菓子になりました。
チョコレートクリーム、フロスティング用にもなるんですが贅沢に混ぜ込み。。。はい、チョコレートが贅沢ですってば・・・ヴァローナのグアナラ。カカカオ分70%、チョコレートらしい苦みと、わずかな酸味が特徴のブラックチョコレートなのですワン。




チョコレートクリーム・マフィン、とでもいっておきましょか。


春めいた日差しの中で、ルピシア御大ショリさんからの頂き物、白桃烏龍茶でのんびり~しているとくろさん亭さんが叶匠壽庵「特製きんつば」なるものをお土産にいらしゃいました。
こんなご機嫌・不思議な組み合わせも、ありなんですね。
粒餡に栗を贅沢に合わせた逸品です。

桃に小豆に栗。。。和のなごみが輪を織り成す季節かな。。。
庭木も紅白の梅に色づきがと見上げて、工房の入り口に飾ろうかとも思いましたが、無精者のワタシですから大振りの壺に梅を生けても後始末がきっとできまへん。。。わいな~と諦めました。
梅も桜もまんまで見上げるがよい、と。
自然のまんまでしばし参ろうかいな~です。



頂き物は画像なしも多いので勘弁です。
即行いただいてしまって。。。お腹の中に直行でしまった!といつもの調子です。
折角の糸石家秘伝のTAMAちゃんコロッケも完食。ゴボウ天はカリコリ~完食。チーズ揚げもね。。。スミマセンね。

あ、地産倶楽部の新製品になるのか?!ポークカレーは今までのたりとっとカレーとはかなり違って、これまた美味しい。
ワタシは強力な位、スパイシーなオリジナルのたりとっとカレーが好きなのですが、ポークカレーは随分と野菜の甘味が深くなって、それが柔らかで舌触りも良い良質な豚肉に程よくからまって大勢のファンを獲得するのではないか、と。

そうですね~子どもから大人まで、イケル味!とでも申しましょうか。
軽いがコクある、というマイルドな仕上がりでお薦めです。
こういうお味もあったのね~たりとっとカレーてなわけですね。
はい、ご馳走に相成りました。




糸石家TAMAさんと地産倶楽部マチコさんの密会の様子。。。(嘘ウソ:笑)
奇しくも同じ迷彩。。。なんだかな~美味製造業姉妹かッ!
画像が小さいのはワタシの撮り方が下手だったデス(スマンです)


梅見から桃の節句に向かう季節です。その先には桜。。。

2月に入って何冊か本を買った中に、杉浦日向子を振り返ったものがありました。
その中に花見について書かれたものがありまして、梅、桃、桜。。。江戸の花見を説いたもので、ちょっと心に留め置きたい件になっております、デスよ。

その江戸の花見処のひとつですが、吉原がありまして、遊郭でありますね。
隅田川から山谷堀を遡り、日本堤を越えまするとお歯黒溝(ドブ)と呼ばれる塀に囲まれた・・・遊郭吉原がありまして、この吉原の年中行事のひとつに寛保3年(1743年)からはじまりました夜桜の花見があったそうでございます。
毎年三月朔日、吉原仲之町に満開の桜数千本を植え、下草に山吹を添え、周囲を蒼竹の垣根で囲ったとか。
この桜、不夜城吉原の夜桜のため、150両の大金をかけ開花時期に山から根のついたままを運び、散れば抜いてしまう。。。という、なんとも贅沢な花見であったと申します。江戸一等の遊郭ならではの花見だったわけです。
ちなみに桜が抜かれて間もなく。。。今度は菖蒲が一斉に植えられたのだと。

季節を先取りする催事で花を用いるのは骨の折れる仕事になります。
桜、菖蒲、牡丹、等々・・・昔、各々の催事で咲かせねばならなかったことがあり、朝な夕なに蕾の具合、花のつき具合が気になって何度も状態を確認し続けたことがあります。
本番に一斉に咲かねば意味のないこと。。。
花にとっては迷惑千万な話ですが、保管の場所の温度を上げ下げ、明るさの上げ下げ。。。その当時、折々でお世話になった職人さんたちも今は懐かしく。。。あります。


モカチョコのアイシングがけバージョン





Cream Banana Pie
メトロのクリームバナナパイ


昨日、今日と・・・松田さんちのフレッシュ完熟バナナをマッシュするばかりではあまりに勿体無いのでパイを焼き上げて、クリームバナナパイにしちゃいました。

鉄板いっぱいに焼き上げて、カットしただけですが・・・クリームパイ用のフィルム等もないままに作ってしまった(苦笑)ので、簡易的な様子で箱入れでお持ち帰りいただいております。誠に申し訳ない、です。でも・・・お口にあったかどうかが・・・どうだったでしょうか。

Crystal Gayle - Don't it make my brown eyes blue (HQ Audio)
上、クリックね

日曜日の夕暮れ時にTAMAさんからケンタッキーフライドチキンをいただきました。
ケンタッキーフライドチキンは年に何度か食べたくなるのです。なんというタイミング!食べたい日に食べることが出来るのも不思議でご機嫌さん、であります。
ケンタッキーつながりでクリスタル・ゲイルの懐かしいヒット曲ね。
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# by metropole | 2010-02-21 23:24

■懐かしい好青年が今や。。。Mr.Igor!


m512261


こんばんは!
metropole muffinこと、メトロのマフィンです。

歩き始めのたった1~2分の違いで人は出会ったり、すれ違ったり、気付かないままに見送っていたりするのだということ、それが今日の出会い。。。

丸菱へ材料の買出し。ふと思い立って、出かけた。
横断歩道を渡りきって、バス停に立ったと同時に目の前にバスが滑り込んだ。
まるで自動ドアの如く目の前でドアが開く。こんな風に絶妙のタイミングで乗車などあまり記憶にないなぁ~と乗り込んだ。

下車する場所は白川公園前。
スタコラ歩道橋を渡り、丸菱を目指す。
途中にある草葉教会。若いってわけではないから少し位は思い出もあるさ、と・・・あれ、今日は誰かいる・・・外人さん・・・男二人・・・あれ・・・あ、あれ?・・・イゴール!。
ええッ!イゴール?もしや・・・

思わず駆け寄ったら、イゴールも向かってきて・・・うはーッ!しっかりハグ!
でも、あなた覚えてないでしょ・・・まぁ、でもその笑顔、お人柄ね~って。

だってね、20年振り・・・位の再会。
ワタシは覚えていても貴方覚えてないでしょ・・・なんて、言いながら。
それでもイゴール君は日本語忘れてないので助かった。


20代のイゴール君(この写真なら、君づけでもいいかな)

ずっと前、クリスマスの時に写真撮ったわよ。
教会ができた年のクリスマスだっけ・・・。
木島先生と一緒に作った教会、ね。
北海道大学から熊本大学大学院にやってきて・・・、やがてイゴールは東京の磯崎新氏の元へ・・・。
そうしてスペイン、サンジョルディ・パレス(バルセロナ・オリンピック・スポーツホール)の建築にも参加していたんだっけ。
もしかして、あの時、モンセラート・カバリェが、フレディ・マーキュリーの代役としてホセ・カレーラスと「バルセロナ」を歌っていた時、きっと聴いてたよね。
そうしてアメリカへ、それから再びスペイン。そして、なんと今は上海ですか。

思い返せば、あの頃・・・20代のイゴール君は人懐っこい青年で、ちょうどクリスマスのミサの開催されている草葉教会へ哲さんを伴い行った時に彼も来ていて写真撮ってました。
若き日のイゴール君。
今や君づけもなんだか出来ない大人になっちゃって・・・

この日、彼は日本初訪問のスペインの建築家の友と一緒でした。
彼が携わった日本での建築物を見せていたんですね。
日本でも熊本は懐かしい場所と選んでくれたんでしょうね。
スペインといえば牛深のハイヤ大橋もスペインの建築家レンゾ・ピアノ、県立美術館分館の設計もスペインのホセ・アントニオ・マルティネス・ラペーニャ & エリアス・トーレス・トゥーアによるものでしたから、二人で見に行ったのかも。
熊本大学にも足を延ばしてみるって行っていました。

二人、教会の前で写真をと撮ってあげて、ちゃんと十字架が入る角度のとアップと撮りました。
この後、京都から東京に戻り、上海に行くといっていたイゴール。
メール、ね、送りましょ。懐かしい若き日の写真も送りましょう。


草葉教会


さて、イゴール・ぺラザ。
どうやら今はスペインのEMBT建築設計事務所に席を置いている模様で、なぜ上海にいるかといえば今年5月に開催される2010年上海万国博覧会のスペインパビリオンの建設プロジェクトのディレクターでありました。

2010年上海万博概要
時間:2010年5月1日―10月31日
場所:上海市都心部、南浦大橋から盧浦大橋までの黄浦江両岸地区
会場面積(観覧エリア):328ha
参加者(目標):200ヵ国 国際機関
入場者数(目標):7,000万人

スペイン館は敷地面積が7000平方メートルで、スペインの大きな籠と呼ばれる。
外壁は籐で装飾され、鉄鋼構造に支えられ、陽光が籐の隙間を通って、パビリオンの内部を照らすという。
藤の板の色によって、自然的要素を持つ古い中国文字を象徴し、中国人の来館者に深い印象を与えるのだと。

現段階での詳細は以下より。。。

スペイン国家館の藤編みのコートを

miralles tagliabue EMBT: spanish pavillion at shanghai expo 2010




最近のイゴール君、といえない、イゴール氏ですワン。
充分大人で、責任ある位置にいるんですものネ。


これはバルセロナのサンタカテリーナ
これにも携わっていたんですね。。。偉いなぁ~

イゴール・ぺラザは以下へ 英語でご覧になるといいかも
熊本の記載もあります。。。活躍しているッ!

Igor Peraza Curiel(彼自身のサイト)

Arq. Igor Peraza Curiel
Saturday, January 24, 2009(撮影画像)

彼の友達が教会の前でイゴールと一緒の写真を撮ってくれたけど・・・
「あれ~ノーメイクよ!」と慌ててしまいました。
ふわぁ~ワタシはなんだかアジアのオバチャンしているね(苦笑)
やっぱり外に出る時は多少のメイクぐらいしないとイケマセンな。
「眉がないよ~」って言ってイゴール君に笑われました(苦笑)。
嗚呼、存分にお年頃を越えてるちゅうのよね、ワタシ。

でもね、20年(凡そ)を経て、再会できた彼が今はスペインで、世界で活躍している。。。建築家として頑張っているんです。
自分だけが20年の歳月を過ごしてきているような気になって、ワタシの前ではイゴール君なんですが、彼も立派に大人なんだもの。人柄の良い、好青年がどんな20年を過ごしてきたのかと思うとね、プロフィールを紐解けば、いろいろ想像するわけでね・・・。
嗚呼、偉いなぁ~イゴール君。

上海の風は冷たくないかい!?
どうぞあったかい風が彼を包んでくれますように。
5月晴れに映えるスペイン館が無事に竣工しますように、ね、祈ります。

ウェルカム上海
単なる上海つながりでね、上、クリックね

Barcelona
やっぱりバルセロナもね。カバリェも素晴らしッ
上、クリックね



おまけです。。。イゴール君の写真を撮った横で。。。
その日の哲さん

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# by metropole | 2010-02-18 23:53

■明日は日曜日のヴァレンタイン・デイ


m512261


こんばんは!
metropole muffinこと、メトロのマフィンです。

すっかりご無沙汰しながらもひごなびはアップしたり。。。ボチボチですが、明日の日曜日はヴァレンタイン・デイ。
日曜日がヴァレンタイン・デイだと、義理チョコというのは少ないのかも、ね。
どうでしょう。

今日もゆっくり1時OPEN。でもひごなびやブログご覧になってない方にはまだ浸透していない。。。ようですのでごめんなさい、とお詫びの日々。
1時OPENといっても、記載しております通りに午前中でもご予約はご用意しております。

昨日、今日はハートのチョコバナナマフィンのご注文をいただきましたので少し多目にウォルナッツ仕立てと、ストレートをご用意。
箱に入れてのお持ち帰りもね、有難うございます。
お役に立ったでしょうか。先様のお口に合うチョコバナナのハート型マフィン。。。だったら嬉しいです。
ちょっと贈物も緊張しますね。

今年のヴァレンタインはパンチdeチョコ&チョコも作らず、ちょっとアメリカンなチョコクリーム、フロスティングでありますね、これ作り始めましたので地味かなぁ~(苦笑)
アメリカのレシピを参考に作れば、ま、甘い~のですがそれも毎日じゃないからいっか、と。それにチョコマフィン生地の中のオレンジピールが後口をスッキリさせてくれるからいっか、と半ば自ら言い聞かせつつ作っては食べ、作っては食べてしまって。
微妙に味が違って参ります(苦笑)。
カカオマス加えるのもいいかも、です。
ベースのチョコは、高価です(苦笑)が、カカオパウダーとの相性といいますか、やっぱりヴァローナになります。


お馴染みチョコバナナ

チョコマフィン

そういえばミトンさんが、妊娠中にチョコレートを食べると・・・・・・・良く笑う赤ちゃんが産まれるって聞いたそうです。
ええ?初耳!と、調べてみましたら、ありましたね~ 「どこかの国でチョコレートを妊娠中に毎日食べた妊婦さんから産まれた子供と
食べていない妊婦さんの子供を調査したところ、毎日食べていた妊婦さんから産まれた子供の方がよく笑う赤ちゃんが多かったらしいです。」云々というものでした。

ま、掘り下げて調べてはいませんが、チョコレートが妊婦さんにいいのか、悪いのか・・・諸説あるようですが(http://www.kondo-wh.com/blog/2008/05/post_230.html)、程々っての大事でしょね。
その程々ってのが難しいんでしょうけれど、よく食べ、よく寝て、よく働く。。。なんてね。

でも笑う赤ちゃんって、見飽きない、可愛いです。
はじめてだといろいろ不安もあるでしょうけれど、きっとお母さんが可愛い~って思う気持ちで見ているって伝わるのでは。
赤ちゃんはそれが一等嬉しい、安心なのでしょ。
安心しきってニコニコしてくれるってこともありますよね。だからゆったりのんびり~楽しい日々をお過ごしください。

ちなみにチョコレートの場合はどうやらダークチョコレートの方を推奨している記事が多かったですね。
ダークチョコレートとは、大体カカオの含有量60%以上のものですかね。
メトロのチョコレートクリームのベースは70%以上のダークです。
でもちょっと仕上げは甘めになります、かな・・・・。

本当はハーシーの無糖が欲しかったんですが、入手できませんでしたので・・・なんだか結構お上品な原材料でアバウトな(苦笑)ヴァレンタインマフィンを作っているのかいな~なんてね。


トップはストレートなチョコバナナマフィン


トップはウォルナッツ仕立て




発送も明日お届けですネ。
で、これはヴァレンタインだけって品ではございませんのヨ!

あら~光の森さんは間もなく苗場へGO!ですって。
楽しみですね。
ワタシはお土産話が楽しみです。

ユーミン、大好きな光の森さんは苗場の後はIKEA、ですか。
ちょ、ちょっと待って、ね、カタログ今夜見てますので。。。。汗(笑)

BLIZZARD 2006
上、クリックね

さ、明日がヴァレンタイン日和になるのか、どうか・・・
ヴァレンタイン日和ってのは、曇り空の下でも、なんだかウキウキ気分で自分チョコを食べちゃうぞ、ってことでしょか。
美味しいチョコを分かち合いたい友達とお昼ご飯を召し上がったり、デートにいそいそ出かけたり、ご夫婦で普段通りの会話しながら珈琲カップに小さなチョコがあってもいいじゃないですか。

美味しいと思えるものを一人で幸せ~って食べること。
美味しいと思えるものを誰かと一緒に美味しいねぇ~って食べること。
であれば、何れも貴女の明日はヴァレンタイン日和。。。



昨日のチョコフロスティングです。。。やや濃い渋甘ッ!


チョコレートクリームマフィン
生地はチョコ&オレンジピール。中にはクリームチーズもね。


あのう・・・決して皮肉じゃないデスからね。ペコリ
Blue Valentine's Day -大滝詠一
上、クリックね
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# by metropole | 2010-02-14 00:54